Bee-O es una maquina fabricadora de sorbetes biodegradables a partir de la sumersión de varillas teflonadas en bio material fundido. Su producción pretende reemplazar los (actualmente prohibidos en CABA y otras partes del mundo) sorbetes plásticos, debido a su alto nivel de contaminación ambiental. Al estar compuestos por un material completamente re-utilizable y orgánico, impacta positivamente tanto en términos ecológicos como económicos.
Consiste de dos mecanismos principales:
Un actuador lineal en el eje Y, compuesto fundamentalmente por una varilla trapezoidal roscada con su respectiva tuerca, que a partir de su movimiento axial ambidireccional genera la sumersión y el desmolde.
Un sistema de polea y correa dentada produce el ahuecado y el depósito a partir del movimiendo de una bandeja. Primero, funciona como tope, para que previo al desmolde, se destape el sorbete obtenido de la sumersión. La misma bandeja, debido a sus paredes curvas, funciona luego como contenedor y transportador de los sorbetes terminados.
La terminación superficial es de alta calidad, las velocidades son relativamente altas y se percibe en el proyecto un alto potencial de escalabilidad. Si bien se utilizan 25 varillas, estas podrían ser multiplicadas para la masificación de la producción sin necesidad de cambios drásticos en el diseño.
