VECHE - MAQUINA ELABORADORA DE JUGO Y HARINA VEGETAL

ESTUDIANTES: AGUIRRE, CERNADAS, GROSSO, DUFFY, GONZALEZ BERON, GONZALEZ MORON, LAIKER.

Veche es una maquina destinada a la producción de leches vegetales, orientada a Pymes y pequeños productores que unifica, aumenta la velocidad de producción y automatiza parcialmente dos procesos productivos, (trituración y prensado) que actualmente se llevan a cabo por separado y de forma manual, exponiendo al producto a contaminación. Se generan dos subproductos: Leche vegetal y bagazo con bajo porcentaje de humedad, que luego se puede reutilizar para una post producción. Actualmente el proceso se realiza presionando manualmente un filtro bolsa con las manos, realentizando la produccion y exponiendo al producto a contaminación cruzada, con Veche el proceso se automatiza y se elimina la incidencia manual. Además, se le facilita al usuario la manipulación de la parte líquida del producto, eliminando esfuerzos de traslado innecesarios mediante un sistema de licuado basculante.

En los últimos años, la producción de leches vegetales y su venta, aumentó exponencialmente, abriendo nuevas oportunidades de negocio para muchas emprendedores y Pymes. El proceso de produccion actualmente es lento y tiene mucha incidencia manual, exponiendo al producto a contaminación cruzada y limitando el rendimiento productivo. Por otro lado, las soluciones industriales tienen un elevado costo y se requiere mas de una máquina para poder realizar todos los procesos necesarios de producción. Con Veche, se solucionan estos dos aspectos, por un lado, se reduce en gran parte la incidencia manual en la producción automatizando procesos y en segundo término, se unifican dos procesos de la cadena de producción en una sola máquina (licuado y prensado).